#「鳥そばそると」

 

 

# 場所 

下北沢駅から徒歩五分。下北沢駅南口を抜けて右に曲がったところにあります。

35.65928,139.66725

 

* Maps.me http://ge0.me/83g2bK0wz4/%E9%B3%A5%E3%81%9D%E3%81%B0

* Mapillary http://www.mapillary.com/map/im/ES8jJoSP9mD69QEMPdZo7Q/photo

* Strava https://strava.app.link/Fnf2jHoLz0

 

# 営業時間

11:30～1:00

# 定休日

不定期

# 駐車場

駐車場なし

# 雰囲気

1人でも入りやすい！テーブルあり

# 紹介文

僕が紹介するお店は鳥そばそるとというラーメン屋です。下北沢といえば、皆さんカレーを想像すると思いますが、僕は下北沢に行くとカレーは食べずにそるとのラーメンばかり食べています。居酒屋の締めや休日のお昼いつでも食べたくなってしまいます。かなりの人気店でいつもお店の前に列ができています。下北沢の飲食店は特徴的なお店が多いので、勝ち負けが明確に現れています。しかしながら、そるとは開店後から常にヒットしてるお店です。

　メニューには鶏ベース塩スープの特製そば。こちらはかなり鶏の旨味、円やかさが出ててもはや甘みを感じるほど。塩タレはまろやかな仕上がりであっさりだけど旨味たっぷりの清湯スープです。麺は極細ストレート。胚芽が練りこまれたもので、スープを吸って少し柔らかくなった方が小麦の味がよく出て美味しいです。スープとの相性も抜群です。

　そのほかには僕のオススメの鶏ベースパイタンスープのつけそば。こちらはスープは白濁色でこってりなのかと思いきや、そこまでこってりではなく、コクのあるクリーミーな味わいです。麺は中太ストレート。殻が練りこんであるコシのある麺で歯応えはバッチリ。この食感がたまりません。

　チャーシューは二種あり、鶏チャーシューは柔らかく味付けも丁度良く、メンマはごま油仕立て。ネギ、水菜は彩りとしても食感としてもいいアクセントです。

 

下北沢に行った際は是非行ってみてください！

 

# おすすめ度

★★★★★

 

 

 

 

 

 

# 調査者/著作権

佐藤聡太郎,CC BY 4.0