＃「麺屋 臥龍』
＃オススメ度
★★★★★
＃営業時間
12時00分～14時30分
18時00分～0時00分
＃場所
経度35.642058 緯度139.672989
東急田園都市線 世田谷線 三軒茶屋駅より徒歩4分程度
<maps.me>
<Strava>
https://strava.app.link/pQgVU6nxjX
<Mapillary>
http://www.mapillary.com/map/im/kGmyCW7HrcxOyco5uGpkIA/photo
#定休日
毎週火曜日
＃雰囲気
静か
＃紹介文
大学受験用の予備校で、教えてくださっていた美食家の先生が勧めてくれたのが、三軒茶屋にある”臥龍”である。話しかけると、怒られてしまいそうなヒゲを生やした強面の亭主が並々ならぬこだわりを持って作るのが、臥龍で提供している全てのラーメンのベースとなる奧久慈軍鶏ガラである。濃厚なスープであるにも関わらず、油分を感じさせないさらっとした口当たりで、最後まで飽きさせないのが特徴だ。麺は細麺。トッッピングにはメンマ、ネギ、そしてなんといってもモモ肉とムネ肉の2種類のチャーシューが乗っている。臭みは全く感じさせず、しっとりとしている。また、お好みでわさびを付けて食べるのも良い。値段は、１０００～１５００円と、学生が食べるラーメンにしてはお高いが、安い裏側があまり明確ではない物を食べるより、亭主がこだわりを持って毎晩下準備をするここのラーメンを食べたほうが価値があると思う。臥龍にはもう一つの特徴がある。それは、ただのラーメン屋ではなく、常連客が勧める炙り豚チャーシューとその日限定のおつまみをつまみながら、美味しいお酒が飲めるという点である。その外見がら、話しかけにくいオーラが漂う亭主ではあるが、”美味しかったです”と言うと、低い声で”有難うございます”とヒゲごとニコッと笑ってくれる。臥龍はギャップ萌えするラーメン屋だである。
（情報は全て２０１９年６月８日までのものです）
＃調査者・著作権
©黒沢梨紗, CC BY 4.0
