砂岩、礫岩、石灰岩、広域変成作用により地下深部で剪断応力を受けて再結晶した片岩など、海底堆積した石が圧力を得ながら隆起して産地を形成しているため、母岩に含まれるミネラルは多いかもしれない。
有田市内の畑の母岩とみかんやワインの味の関係を辞典にできるといいですね。フランス政府のAppellation d'Origine Contrôléeのように、名前の産地による統制として、調べあげられるとまた素敵ですね。フランスでも、ボルドーとブルゴーニュの有名な二つの産地がありますが、有田みかんの中でもさらに2大産地を作ったり、和歌山県内で、有田のライバルを作ったりするといいかもしれません。