明治元年創業で現在五代目。毎朝3時から地下46mからくみ上げる秩父源流水と国産大豆を使用し手作りにこだわって限定量のみ作っている豆腐屋。中島豆腐の特徴は大きさで、スーパーで売っているのものの２倍はあるという。人気のがんもどきはキリ昆布、黒ゴマ、ニンジン、ゴボウ、ゆずが入った他では味わえないおいしさ。

電話番号は048-536-1012　営業時間は06:00~18:00で定休日は月曜日。車で行く際は店の先の駐車場に停めることができる。場所は荒川大橋を渡って江南方面右方向の万吉橋信号左側。