コロッケに鳥のからあげ、マグロカツ。

カレイの煮つけ、きんぴらごぼうに、卯巻きまで。

手づくり惣菜が並んでいます。

さらに白菜、しめじ、ニンジンと食材も揃っています。

注文すればお弁当も作ってくれます。

「長野は甘い味付けが多い」とも言われますが、しっかり素材にあわせて辛味や塩味が効いています。

「ダイシメ」は昔の屋号。

最初は魚屋さんで「魚をしめる」から取って「大〆」とのこと。

息子さんは、保険会社を起業された方と、２つ星フレンチレストランのシェフ。「昨日、テレビに出たんだよ。見なかったけどね」と嬉しそうなご主人。