～刃物を使った地域活性化活動～

　岐阜県関市は、“刃物のまち”として知られている。関市で刃物作りが行われるようになったのは今から780年ほど前である。関の刃物は「折れず、曲がらず、よく切れる」と言われ、全国に広まっている。世界三大刃物にも選ばれている。

〈活動〉

•  刃物まつり

　毎年10月に行われるこのまつりには、日本全国だけでなく世界各地からも人々が訪れる。全長1,000ｍの本町通りには刃物の名店が並び、市内では本刀鍛錬の実演、刀剣展、アウトドアズナイフショーなど刃物のまちならではの催しが行われる。体験イベントやクラフト体験もあり小さい子供から大人まで楽しむことができる。

•  日本刀アイス

　“日本刀アイス”とはあずきを使ったお菓子などで有名な井村屋とのコラボレーションされたアイスである。アイス・あずきバーの硬さを、「折れず、曲がらず、よく切れる」関の刃物と見立てて作ったもので、テレビや新聞、ネットニュースなどで話題となった。また、あずきバーを使ったメニューを提供するカフェ「関鍛冶CAFÉ＆あずきBAR」が名古屋市に開かれたこともあり、第49回刃物まつりでもブース出展を行った。