とんせい について知っていることをぜひ教えてください

とんかつ、かつ丼・かつ重、コロッケ・フライ

北海道室蘭市中島町1丁目14-13
0143-45-4095

JR東室蘭駅から953m

11:30～14:00
17:00～23:00

ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業

定休日月曜日

とんとん♪ とんかつ♪ とんせいさんで♪ とんかつ定食いただきました♪

室蘭中島たべもの名代会「とんかつのとんせい」さん、お隣りがとんこつラーメンのじぇんとる麺さん、とんとん並び（笑）
駐車場は道を挟んで斜め向かいに３台分ありました。

暖簾のかかった入口が一階にありますが、小さなテナントビルに入ったような感じで、右側の階段を上がっていくと踊り場に写真つきメニューがあり、二階に店舗の玄関があります。
店の中は、カウンターとテーブル席に続き、奥に座敷があり、外見で想像したより広く、どこか懐かしい趣です。

この日の注文は、友達とシェアすることにして、ヒレカツ定食とロースカツ定食にしました。
並・上・特上の選択に悩みましたが、真ん中をとって上。
注文を受けてから、叩いて揚げる本格的なお店なので、それなりに調理時間がかかります。

何度かお腹が鳴るのをスポーツ新聞で紛らわせていると(^^)、いよいよ定食が運ばれてきました！

トンカツ、キャベツ、リンゴの添えられたポテトサラダ、ご飯、味噌汁、漬物がセットになっています。
衣は濃い目のきつね色でカラッと揚げられた印象です。肉は期待通りの厚みがあり、しっかり熱が通っていますが、箸でつまむと肉汁が染み出てきました。

まずは、何もつけず、ヒレからいただきました。
サクッとした後で、「あぁ～これこれ！」、柔らかい肉の感触が素直に伝わってきて、揚げ油を感じることなく、肉そのものの美味しさが堪能できます。
ロースのほうは、当然、脂身はそれなりにありますが、しつこさはなくアッサリしています。
どちらのカツも、備付のタレでも、レモン汁でも、カラシでも、それぞれの味で楽しめます。
ご飯は柔らかめかも知れませんが特に気になりませんでした。味噌汁も美味しいです。

庶民的なトンカツのお店ですが、やはり家庭では出せない味。
肉の見極めから調理のノウハウ、手間暇が違うのでしょう、さすが専門店です。

【上記写真・文：ｱﾏﾉﾋﾛｱｷ2015.4.29】

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