室蘭の老舗「なかよし」
店舗によって、微妙な味の違いがある

近年のラーメン戦国時代に慣らされた舌にとって
特別、刺激的な味には感じられないかも知れないが
微かな昆布の風味を感じとれた瞬間、心が癒される

このラーメンは室蘭が石炭荷役、港湾、造船、鉄鋼産業等で栄えた時代
汗水流した労働の後に一杯やって食べたくなるものとして
無駄なものを削ぎ落とした味なのだ

良き時代の室蘭市民の味覚そのままに
多くのファンに支持され続く歴史の味がそこにある

《投稿・ｱﾏﾉﾋﾛｱｷ2014.12.23》

初代店舗跡

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