蘭亭でついにステーキ について知っていることをぜひ教えてください

「やっぱり蘭亭に来たらステーキを食って欲しいね」

筆者が初めて蘭亭に来たときはビーフシチュー、ハンバーグをいただいていた。

「うめぇうめぇ」と大騒ぎしながら昼からワインを飲んで、珈琲をいただいて幸せな気持ちで帰ったと、室蘭の友人に伝えたら、

「次はステーキ食べるといいよ。なまらうまいから。」と教えてもらい、再訪を誓って室蘭を離れた。

2015年9月27日　蘭亭再訪。

その日は朝からごはんをたくさん食べすぎて、少しお腹がいっぱいだったのだけど、

お店の前に来るとお肉の美味しいにおいが漂ってきて、すぐに空腹になってしまった。

注文したのはテンダーロインステーキのレア。いっしょに来た先輩はミディアムレアだ。

出てきたステーキは見るからに旨そうな焼き具合。

テンダーロインステーキ登場！！滴っておりました

お昼どきの混んでるところ、とても丁寧に焼かれたステーキだった。

心地よい温かさと歯ごたえで、肉の旨さが味わえる。

室蘭の大先輩の方によると、どうやら特注のぶ厚い鉄板を使っているらしい。

付け合せのジャガイモも外はパリパリで中はほっこりしていて実に美味しい。

食べた後はほとんど一切胃もたれしなくて、むしろ体調もよくなってしまった。

とってもいい気持ちでした。ごちそう様でした。また食べにいきます。

（2015.09.27 　小瀬木 祐二）