間嶋豆富店の美味しいもの について知っていることをぜひ教えてください

 

室蘭をドライブ中、うまい店があるからと連れていってもらった間嶋豆富店。

ところてん、厚揚げ、冷奴を注文し、その場で食べる。豆腐屋で買い食いという、贅沢なことをしてしまった。

 

ところてんはその場で専用の道具でにゅるっとお皿に直接付き出してくれる。これが一番食感を壊さずにおいしく食べられるのだという。

からしをつけて食べるというのも、初めての食べ方。口に入ってきた時の気持ちよさがすごい。真夏にまた食べたい。

 

油揚げは少し焼いて出してくれた。さくさくで美味しい。

夕方に残っているのは結構珍しいらしく幸運だった。ネギとショウガ、土佐しょうゆをかけて食べる。

朝の開店時に来れば揚げたてが買えるらしい。

 

冷奴もたっぷり。身が詰まっていてそのまま食べてもしっかり味がある。
これ、いくらでも食べられるんじゃないか。

 

以下に詳しい取材による記事があります

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(2015.6.15  小瀬木祐二)