名取市では、ゆりあげ朝市、秋祭りなど、イベントで度々、自分で焼く手作り笹かまが登場します。
ゆりあげ港朝市グランドオープンでは、2000枚の手作り笹かまぼこが無料配布されました。

無料配布の手焼き笹蒲鉾に長蛇の列手作りの笹かまを受け取ります

笹かまぼこを焼いています。焼けて焦げ目がつきプクーっと膨らんだら食べ頃

【閖上の笹かまぼこ秘話】

ささ圭会長夫人の手際　協力して笹かまぼこを振る舞う「ささ圭」と「佐々直」。二社はともに閖上で創業して震災を乗り越えた企業。

　2013年12月1日のゆりあげ港朝市グランドオープンで、閖上発祥の笹かまぼこ。伝統の手捻りで、生のすり身を手際よく竹の串に付ける「ささ圭」の会長夫人。

　背景は広浦の朝日が明けなずむところ。早朝6時過ぎ。
並んだ買い物客は、このあと、用意された炭火を囲んで、笹かまを焼く。火をおこしているのは佐々直の社長自ら。

　「焼いたのはじめてだ。旨いもんですね」「ありがてえ。うんめえ。こんなに旨味がつええもんだとは思わなかった。もともと焼いてたんだね。これが笹かまなんだね」と笑顔で、熱々をたべている。

「ジカにおいたら、だめだよう。ひっつぐから」「ちょっと乾いてからなら置いた方がはやぐやけっからよ」と教え合って旨く焼けたら褒め合っていた。

　「あんた、はやぐやいて。あたしのもうぺたんとジカにおいてよ」とご主人に焼き方指示をしていた奥さんは「安くていいものあるから、いっぱい買ってかえるわよ。月に一度位は朝市に行くかしら。仙台の人はみんな閖上だいすきよ」という。

バーナーで次々に炭を起こす