ニセアカシアの季節 について知っていることをぜひ教えてください

　鉱山町を散歩しているとニセアカシアが咲き出した。1枚目の写真は6月14日の朝の写真だ。これからどんどん道路沿いにニセアカシアの花が見られる。ニセアカシアは外来種で強い樹種のせいなのか道々弁景～幌別線沿いにはやたらと多い。今年は雨のシーズンと重なったため目立たないが白い花の咲いたニセアカシアが咲き乱れると風景が白い世界となってしまうくらいたくさん生育している。

　てんぷらにする方も多いが、一度ニセアカシアのてんぷらをたべてみたが私にはとてもまずくて2度と食べたいと思えない代物だったが、皆さんおいしいというのが不思議だ。山菜嫌いな私だからだろうか？