まず、　これ！

居酒屋やよいのフライドポテト

別に何の変哲もないと言うか、まあ鉄板に乗ってきれいだなあ　くらいに思っていた。酒呑んでてちょっと小腹がすくことってあるよね？　このあいだそういう感じになって注文した一品。　さてひとつ　と口に入れた。

うまーーーい！

なんだろう、普通のポテトの味じゃない、ねっとりしている。　あれ、サツマイモだったか？　いや違う　ジャガイモだ。　夢中で食べる。　このねっとり感は経験ない、しかもポテトのホクホク感もある、不思議だ、実にうまいが不思議だ、周囲はカリカリ感もある。　失礼と思ったが作り方を訊いた。ジャガイモは皮をむいて生でじっくり油で上げるそうだ。で鉄板に載せて、塩コショウ、バターを上にのせて完成。　普通でしょ！　でも　普通でないんだよな。

なんでもいつも出来るわけじゃないんだって、ジャガイモの品種があるんだって、何かって、訊いたけど忘れた。こっちは酔っ払いだよ。値段は覚えている、490円！やよいの中では高級メニューになります。

このメニュー教えたくないから、書かないつもりだったけど、北海道のでっかいオッサンが「書けー書けー」言うもんだから、書いてしまった。

そういえばあのオッサン、食べたらなんていうかな？　「北海道のものの方がウマい」って言うだろうな。