■熊野新宮の辺り（紀伊半島南部）の海で捕れた磯物（バイ貝）最高に旨いでぇ〜!

塩水に入れ沸騰したら１０〜１５分ぐらい弱火で煮るだけで簡単に出来上がり。

↓うまく茹でたらこうなります。

この、渦巻き状のワタがめちゃ旨いんや。（白ワタの雄が一段と旨い）

ちぎれたら、もう、とれないのでショック受けます。

コツは、根元に楊枝刺し注意しながら殻を回転。

酒のアテに最高やろ。

ビールもいいけど、地酒「太平洋」の冷酒が合うわ。

■次は、これやで！何やと思う？

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アワビではありません。安く買えて、スーパーでよく売ってます。

正解は、「流れ子」でした。（トコブシとも言います。）

煮てもおいしいんやけど、うちではもっぱらお造りですね。

水洗いしてスプーンで身を外して切るだけ。

ワタも旨くて、土佐酢をかけたら料亭みたい。

■そして、これが、熊野新宮の夏磯の味覚の極めつけや。

かなり贅沢品やけどね、夏になったら一度は食べたくなるんやー。

新宮三輪崎の地ウニ、もう旨すぎ！

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これにはやっぱり高級吟醸酒「熊野三山」やね。

キンキンに冷やして！

どうや、これ見たら新宮へ帰って来たなってくるやろ〜？