南高梅

田辺にお住まいの方なら、南高梅を加工食品でお口にしたことが多いのではないでしょうか？

私の家でも南高梅を使用して梅ジュースにして飲んでいます。

南高梅は普通の梅より一粒の大きさが大きく、おいしいといわれています。

なので、このおいしさの秘密を皆さんに知っていただこうと思います。

まず、南高梅は受粉がしにくかったり、南高梅の皮が軟らかいため人の手と時間をかけて丁寧に作られることです。

さらに、南高梅は和歌山で作られているのは、和歌山の南部の地域の気候や土壌が梅の生産に向いているという点が挙げられます。

このように、人の手間をかけて、さらにさまざまな環境要因が加わってきれいでおいしい梅ができるといわれています。