みなべ町の特産品である南高梅について

南高梅について

  • 紀州和歌山のブランド梅
  • 梅のトップブランドとして有名
  • 紀州梅の中でも最高級品

南高梅の特徴は、

  • 果実は大きく、種は小さめ
  • 果肉が厚くて柔らかい

なので、主に梅干しや梅酒に加工される

南高梅の価格が高くなる原因として

  • 味や食感が良い
  • 果肉が柔らかく潰れやすいため機械化に適さない

などの理由があります

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