めはりずしとは？

ご飯を高菜漬けでくるんだ食べ物です。

ところでなぜめはりずしと呼ばれているのかご存じですか？

それには二つの説があります。

まずひとつめ、めはり、めはり、目はり、目張り…

そう！目を見張るほどおいしかったから。

ふたつめ、目を見張らなければならないほど大きかったから。

この二つの説があります。

　　　　作り方

• 高菜漬けを茎と葉にわけ、茎をみじんぎりにしご飯に混ぜ込む。
• ご飯を葉でくるむ。　

完成です。