梅の効能について

梅の効能は、大きく分けて2つある。

①ダイエット効果

一つ目の効能としてダイエット効果があげられる。これは梅に含まれるバニリンという成分が、小腸で吸収され、脂肪を蓄えている脂肪細胞に刺激を与えることで、脂肪細胞が燃焼しやすくなっているからだと、最近の研究で明らかにされた。

和歌山県紀南地域に住む女性２０１人を対象とした調査結果では、紀州産梅干しを毎日食べている人は食べていない人に比べて、ＢＭＩ値（肥満度を調べる値）が低いという結果も出ている。

②インフルエンザ予防効果

二つ目は、これからの季節に流行ってくるインフルエンザの予防効果、である。

梅から抽出したエキスを、新型インフルエンザと同じウイルスに感染させた細胞に加える実験をしたところ、約7時間後にはウイルスの増殖を約９０％抑制していたそうだ。

エキスを加えていなかった細胞は、ウイルスによって破壊されており、これらことから、梅にはインフルエンザの予防効果があることがわかった。

他にも…

梅には、疲労回復効果・虫歯予防・食中毒予防効果など、たくさんの効能がある。