福菱について
福菱は昭和8年に創業し、かげろうは昭和42年にできました。
かげろうは、小さい人から年配の方まで安心して食べられるように作られました。
商品に対するこだわりは「おいしく・安全に・添加物を少なくする」ことです。
成功話はマンゴー味のかげろうを作ったことで、新しい商品を作る挑戦をしていくそうです。
一日に約300人の人が来店し、若い人は夏に多いそうです。
おすすめの食べ方は、そのまま、もしくは凍らせて解凍するとフワフワになります。また、チョコを挟んだり、抹茶をふりかけてもおいしいと思います。
結論
お店を長く続けるには、お店の人の努力も必要だが、地域に密着し、地域の人に信頼されることが大切です。
感想
お店によって大切にしていることは異なるが、地域の人に愛されていることは共通にしていました。