#めん処 しかた
#場所
東急田園都市線青葉台駅の改札を出て左に出て駅構内を出ると「青葉台駅西側」の信号があります。その信号を左に曲がって、直進して下さい。そうすると「青葉台」の信号があるので右に曲がって、ファミリーマートがある道路を使って下さい。そのまま直進するとお店があります。お店の道路を挟んで向かい側には「コナミスポーツクラブ」があります。
北緯 35° 32' 29" 東経 139° 30' 51"
#営業時間
月曜日〜金曜日
11:30〜14:00 18:00〜23:30
土曜日・祝日
11:30〜14:30 18:00〜21:30
日曜日が定休日になっています。
#駐車場
なし
#雰囲気
静かで落ち着いた雰囲気 店主が親切
＃紹介文
「めん処 しかた」は、青葉台駅にあるラーメン屋です。こちらのお店は、優しい店主が切り盛りしていて高級感溢れるラーメンを食べられることで有名です。
基本は、醤油ベースと塩ベースとなっています。まず、醤油ラーメンの紹介から！醤油ラーメンの出汁は、煮干しと鯛からとっている魚介系のものが使用されています。味はしつこくなく、スープをごくごく飲むことができ、この一杯で満足感を得ることが出来ます。また、チャーシューとスープの相性が抜群なのです。こちらのチャーシューに使われているのは国産の高級豚です。いい感じにあぶられており、何枚も食べることができるのではないかと思ってしまうほど中毒性のあるものです。
次に紹介するのは、塩ラーメン！こちらは鯛のみが出汁で使われており、シンプルイズベストという言葉が似合うあっさりとしたラーメンです。こちらのラーメンは、喉越しのよい麺とスープが上手く絡み合っていて、ついつい替え玉を頼んでしまいたくなるクセになるラーメンになっています。塩ベースには唐辛子を入れた「唐子」、柚子の香り付けをした「ゆず塩」、スープに梅肉を入れトッピングにしそを入れた「梅しそ」と種類がたくさんあり、何回来ても様々な種類の味を楽しむことができる、飽きさせない工夫がなされています。
#おすすめ度
★★★★☆
#調査者/著作権
©︎中村拓哉,CC BY 4.0
