パン工房　Run について知っていることをぜひ教えてください。

「パン工房　Run」

登別市若山町4-41-1 和歌山ビル1F

TEL/FAX：0143-86-0556

定休日：月曜

---

 

ちょっと見つけにくい場所なんですが、口コミで広まっています。今年の10月でOPEN5周年を迎えた「パン工房 Run」。
自家製天然酵母ルヴァンと日高バターを使用した味わい深いパンが、毎日50〜60種類並んでいます。

 

”お客さんが来てくれた時、パンが並んでいないとがっかりさせるから”　と休む暇なくパンを焼き続けているご主人。

 

一番の売れ筋は4種類の角食パン

中でも一番人気は、トーストするとサクサクの食感の”山型ハード”。

他にはお客さんのリクエストに答えたゴマ食パンはすっかりお店の定番商品になっているそうです。サンドイッチにしてスライスチーズを挟むと、ゴマの風味とチーズが相性抜群なんですよ。

 

二番人気は特製ベーグル

プレーン、ゴマ、クルミ、クランベリーにアーモンドキャラメルの常時5種類。

夏場はチョコベーグルも限定販売するそうです。

ベーグルサンドはボリューム満点です。

 

 

”お客様から、こんなパンは出来ない？とリクエストされると楽しいです”

ゴマ食パンに続き、アーモンドスナックもお客様のリクエスト。日高バターたっぷりの生地に自家製アーモンドクリームをかけた「アーモンドスナック」が登場したそうです。

 

ハード系の種類も充実

紅茶やコーヒーとよく合うナッツやドライフルーツをふんだんにつかったハード系のパンも種類豊富で大人気。

塩麹バゲットはちょっと塩味の利いた、噛むほどに味の深いバゲット。そのままでももちろん、ガーリックオイルで焼くと更に味わい深いです。

 

お土産にお勧めなのがマドレーヌ

ほのかに香るオレンジピールがクセになります。知人にこちらのマドレーヌをもらって、美味しかったからとお店に訪れるお客様も多数いそうです。

ケーキやプチシュークリーム、期間限定のシュトーレンなどパン以外のお菓子も人気です。

バースディケーキやクリスマスケーキなども予約ができるそうです。

 

2014.12.12 sachiko

---

サンドイッチが食べたくなったら・・・

大好きなゴマ食パンを求めて、Runへひとっ走り。

1cmにカットしてもらい、たっぷりのレタスにキュウリ、ベーコン、そしてチーズ。

ゴマとチーズの相性がとにかく抜群なんです！

 

塩麹バゲットのアレンジは、我が家で大好評なんです～！

噛めば噛むほど味の出る塩麹バゲット。

スライスしたバゲットの上に、あっさり水煮のツナにマヨネーズを加えブレンダーでペースト状にして、そこへ細かく刻んだ玉ねぎをまぜてとろけるチーズにピーマンやトマトを乗せてオーブンへ・・・

ちょっと気取ったディナーには欠かせない、我が家の定番です。

（2015.3.29 sachiko ）

 

 

Front Pageへ戻る