淵野辺にあるラーメン店「浅沼屋」。淵野辺駅北口から、麻布大学方面におよそ徒歩10分の場所にある。
定休日:日・月 営業時間:11:00~14:30と17:00~21:00
店内は比較的狭い。カウンターとテーブルに加えて、ラーメン店では珍しい座敷がある。私が訪れた時は、若い男性とおばあさんの2人で切り盛りしていた。
麻布大学が近いため、お昼の時間帯はほとんど学生。店内はちょうど席が埋まるくらいの混雑具合。
おすすめのメニューは、普通の「ラーメン」。並盛700円。
鶏ガラスープと魚介だしを合わせたスープは、さっぱりとした味でしつこくなく、ごくごく飲める。
麺はこのさっぱりスープとよく合うような細麺。柔らかすぎず硬すぎず、程よい歯ごたえで食べやすい。
これらに加え、一番にお勧めしたいポイントが、ホロホロのチャーシュー。
少し厚めのチャーシューは、食べた瞬間口の中でとろけて絶品。箸で持つと崩れる。味が染みて甘辛さがある中にも炭火で焼いた香ばしさが残る。
スープ・麺と共に食べると、まず間違いなく美味しい。
淵野辺でラーメンを食べるなら、ぜひ訪れてほしい店だ。