| 名称 |
| 松月堂わびすけ |
| 所在地 |
| 営業時間 |
| 9:00-19:00 |
| 定休日 |
| 水曜定休 |
| ウェブサイト |
| 設立 |
| 昭和13年（1938年） |
| 支払い方法 |
| （現金、小切手、クレジットカード、その他？） |
| 車椅子でのアクセシビリティ |
| (階段、化粧室、手すり、通路の幅？) |
昭和13年創業、創作和菓子店。
和菓子、 洋菓子などを扱っています。
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2015/2/17 藤沢宿街育て隊のメンバーでマッピングパーティに参加しました。
若旦那さん
参加メンバー 鴨川 威
今日は仲通りにある創作和菓子の「松月堂わびすけ」さんへメンバーに8人と共に訪問し
ました。地元に愛される創作和菓子のわびすけさんは、昭和13年の創業ですが、若主人
の方は洋菓子の修行もされ、特色ある和菓子をや和菓子風洋菓子をつくられておられま
す。
中でもこだわりは素材と水です。水は炭と電解処理をした柔らかい味の水を使われていお
られます。ご主人からいろいろお話を伺いましたが、いかに地元の方から愛されるか、日々
菓子作りや接客に研鑽、努力されています。皆様もお近くによられた時にはぜひ立ち寄られ
ることをお勧めします。
お値段も非常に良心的です。
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2015年2月21日取材
藤沢宿街育て隊マッピッングパーティーに参加取材させて頂きました。
“松月堂わびすけ”さんの名前の由来は、京都で和菓子の修業してた時に
“わびすけ”という椿の花があって、それから頂いたそうです。
わびすけさんのお薦めは、生ドーナツ素材にもこだわっていて
バターは何と、新潟県佐渡のバターだそうです。
取材 宮前礼子
ここで一句
特製のバレンタインのドーナッツ 登
関連リンク
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取材（びっけ）
おおきないちごの大福
チョコの年輪
お店に入ってまず目についたのが、「３Ｌ」の文字！
大福が「３Ｌ」なのかと思ったら、苺が３Ｌなのだそうです。でも大福もおっきいよ。
そしてもう一つ、大きな板チョコ。大きさにびっくりしていたら、実は年輪の模様が。
ただ、日ごろから写真を撮りなれていない私は、大きさを示すための比較のものをいっしょに写すという頭が働きませんでした。残念<(_ _)>
みなさん、ぜひご自分の目で確かめてくださいね～
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ここで一句
風光る引き戸に古りし菓子の型 キラリ☆
