納豆汁 - 西和賀町

西和賀を代表する食が納豆汁です。
関西の人には、想像するだけでも恐ろしいと思いますが、東北地方に広く食べられていました。
ウィキペディアを見ると江戸時代の納豆の食べ方の基本は納豆汁だったようです。

江戸時代に納豆売りは、納豆汁の材料を売っていたようです。
西和賀では、納豆汁にサワモダシ（ナラタケ）やワラビ、豆腐、油揚げなどを入れて具だくさんに仕上げるのが西和賀流です。やはり、西和賀に来て食べないと、本当のおいしさを感じられません。

また東京で開催された西和賀屋のイベントでは納豆ラーメンが売られていました。見ると、ラーメンの上に納豆がトグロを巻いています。