在札幌厚重的歷史背後，也有著札幌恬淡優雅的生活方式。

北菓樓，北海道點心公司的新秀。創業與1991年，至今只有不到三十年的歷史。而北海道的西式點心製作從明治年間就已經開始。當時的明治天皇要建立一個可以與西方各國抗衡的新型國家，從農業到工業，北海道就成了所有近代化產業的試點。當時的日本人主食幾乎全是大米為主，第三代開拓長官黑田清隆提倡，學習西方的生活方式，吃麵食，也就是以麥子為原材料製作的食品，其中最具代表性的便是麵包。而北海道大量的小麥種植也緣起於此。

而北菓樓的札幌本館是在恰逢創業25週年時，2016年春天才剛剛開業。

札幌本館建築物是1926年作為北海道廳立圖書館建造而成，2016年作為北菓樓的店鋪，由建築師安藤忠雄設計而成。一樓作為販賣店鋪，二樓和三樓全部打通，連成一體，作為咖啡廳。在保留了建築物百年風貌之餘，也有一番別出心裁。

二樓咖啡館的內部裝修多以白色為主色調，乾淨素雅，而至於開闊感，具體的數字不必說，15層書架的高度，由於曾經是圖書館的緣故，如今即便是被改造后，也依然無法捨棄的是這一股書香氣。

再說咖啡館提供的也自然是由北菓樓精心設計并製作的西式甜點。順便一提，價格與美味一樣的動人。

作為近一百年前的圖書館，這座建築物一直保留著自己獨有的優越的地理位置和文化發信力。而建築師安藤先生在談及於此的時候也說，希望這家咖啡廳可以以一個“沙龍”的姿態展現在世人面前，可以供形形色色的人們交流，暢談。而在各種各樣的交流之中尋找自己，這何嘗不是旅途的魅力呢。

坐在咖啡廳中，人們的話語聲不絕於耳，可是卻并不覺得吵鬧。與人友善，熱愛旁人與自己，或許人群中的我們本該如此。

今天又是一個好天氣，旅行不必說走就走，行走之中就在旅途。