1964年創業のパークホテルのレストランは、ガーデンバーベキューやバイキングなど、ホテルからの食文化を札幌に根付かせた。
1997年に誕生した札幌コンサートホールKitaraに、パークホテルの運営するガーデンレストランがある。コンサートのある日は夜遅くまで営業してくれている。音楽にちなんだワインなどが揃えられ、また一つのくつろぎを発信している。

4月初旬、雪解けの頃。キタラ側から見るパークホテル

パークホテル50年を超える伝統のバニラビーンズを使ったホテルロビー、ピアレのアイスクリーム

パークホテルが運営するガーデンレストランがキタラにある

札幌の都心部。札幌駅から南へ、札幌の顔になる大通公園、繁華街のススキノの猥雑な空間のさらに南に落ち着いた公園がある。この中島公園、果樹園、貯木場、遊園地、池を利用したスケートリンク、万国博の会場、教育施設の設置などの歴史を持っている。

現在も札幌でもっとも落ち着いた伝統のホテル、一時世界一の音響と絶賛されたコンサートホール、戦後の日本で全国に先駆けて作られた自動会館や人形劇専門の劇場、文学館、体育センター、弥彦神社、護国神社、水天宮と言った神社、水遊びのできる豊平川の支流が菖蒲池に流れ込み、その後創成川に注ぐ。万国博の時、雪印乳業が作った天文台が現役で稼働し、明治天皇が宿泊した洋館で当時のホテルだった豊平館が移築され、ウルトラマリンブルーの美しい姿を見せている。